Sweet potato fries - Sötpotatispommes

Sötpotatis innehåller lite stärkelse = LÅGT GI! Ett nyttigare alternativ till vanlig potatis och pommes frites!

Ingredienser:

• 2 sötpotatisar av medelstorlek
• 2-3 msk färsk timjan repa av bladen
• 1 msk honung
• 3 vitlöksklyftor
• Olivolja

Gör så här:

1. Skala och klyfta potatisen till frites.
2. Blanda olivolja, honung, timjan och pressad vitlök i en skål.
3. Lägg ned frites i en ugnsfast form och häll över oljeblandningen. Rör runt.
4. Gratinera i ugnen tills potatisen fått fin färg och är genomstekta, ca 20 minuter. Rör gärna om potatisen då och då i ugnen.