Recept

Soppa

Det är ganska enkelt att få en soppa bra och nyttig och lite lagom lätt. På kvällen bör du inte äta en alltför tung måltid eftersom kroppen inte hinner att göra sig av med det du äter. Då passar en god och närande soppa alldeles utmärkt. Går du på detox är soppa också ett bra alternativ.

Trädgårdssoppa

4 tomater, mogna söta
3-4 dl tomatjuice
1/2 knippe broccoli, delat i små buketter
1 näve färsk spenat
1 vitlöksklyfta
1 cm färsk röd chili
1 morot, skalade och delad i små bitar
1 dl färsk fänkål delad i små tärningar
Färsk salvia

Kör alla ingredienser i en kraftig blender eller i matberedaren under ca 6-8 minuter. Späd ev med lite vatten eller grönsaksbuljong. Krydda med lite örtsalt alt havssalt.
Man kan även koka soppan 5-10 minuter om man vill efter man kört alla ingredienser till en puré. Ev behövs även tillsättas lite vatten alt grönsaksbuljong.